ELABORACIÓN

Maceración durante 18 días en depósitos de acero inoxidable de 30.000 litros y remontado con un exaustivo control de la temperatura. Madura durante 8 meses en barricas de roble americano.

NOTAS DE CATA

Color rojo rubí brillante cob tonos teja y aromas a frambuesa, fruta madura y especias. Franco y poderoso en boca, redondo y largo postgusto. Resulta muy apropiado para carnes rojas, caza mayor y carnes de cerdo ibérico.